今週のテーマ、
「発酵道 酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方」がまな板に載っています。
今週は、「美味しい日本酒とは」に迫るようです。
・寺田 啓佐(てらだ けいすけ)
1948年、千葉県神崎町生まれ。
300年続く老舗の造り酒屋、寺田本家23代目当主。
寺田本家:所在地
千葉県香取郡神崎町(こうざきまち)神崎本宿1964
・興味のある方は読んでみてください。
発酵道 酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方 [ 寺田啓佐 ]
『発酵道 酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方 寺田啓佐/著 河出書房新社 2007年08月』
1週目(2008.06.09~06.13)
2008.06.09
2008.06.10
2008.06.11
2008.06.12
2008.06.13
2週目(2008.06.16~06.20)
2008.06.16
2008.06.17
2008.06.18
2008.06.19
2008.06.20
【スポンサーリンク】
コメントを残す